Кулинария

Рис с зеленым луком и грибами

Рецепт вкусного и легкого обеда.

Ингредиенты

рис0.5 чашки
свежие или замороженные грибы150 г
зеленый лукпучок
сливочное масло2 ст.л.

оливковое масло1 ст.л.
цедра лимона0.5 шт.
тертый сыр0.5 шт.
соль, перец

Рис промыть, залить холодной водой, добавить в воду 1 ст.л. сливочного масла и поставить на огонь.

Когда вода закипит, огонь уменьшить, рис посолить и варить до готовности.

Пока рис варится, разогреть на сковороде оставшееся сливочное масло, добавить к нему оливковое, перемешать и положить мелконарубленный лук. Жарить лук на небольшом огне 2 минуты. Добавить грибы, посолить, поперчить. Обжаривать на среднем огне 5 минут. Посыпать грибы лимонной цедрой. Перемешать и снять с огня.

Рис перемешать с грибами. Посыпать тертым сыром и подавать к столу.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов