Как приготовить маковый рулет с вишней

Штрудель традиционно считается праздничным блюдом, которое готовится всей семьей. Залог успеха удачного штруделя – в тонком тесте и обилии начинки.

 

Домашний рулет можно приготовить с яблоками, творогом, вишнями, маком и орехами. При подаче его разрезают на порции, посыпают сахарной пудрой и подают на стол теплым или горячим.

Рулеты из теста прекрасно сочетаются с мороженым и сладкими соусами. Их можно дополнить чашкой чая, кофе или глинтвейна.

Мы поделимся с тобой удачным рецептом штруделя с начинкой из мака и консервированной вишни к Маковею 2015. 

Маковый штрудель с вишней

Ингредиенты:

• слоеное тесто, предварительно раскатанное в пласт 42x26 см 
• 60 г молотого мака
• 40 г сахара
• 2 стакана консервированной вишни без сока
• 50 г сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1 яйцо 
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление: Разогреть духовку до 190° С. Выложить слоеное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Равномерно разложить сверху мак, сахар, вишни и масло. Свернуть тесто в рулет.

Переместить штрудель в центр формы, швом вниз. Смазать рулет слегка взбитым яйцом и выпекать в течение 25 минут, до золотисто-коричневого цвета. Остудить, посыпать просеянной сахарной пудрой и нарезать.