Сезон черной смородины уже открыт! Приготовь пирог с этими ягодами.
Теперь 300 мл этого сока смешать со 150 г сахарного песка.
Добавить 3 яйца, хорошо размешать и оставить постоять на некоторое время.Тем временем делаем тесто. Для теста 200 г муки порубить со 100 г холодного масла и щепоткой соли. Можно натереть масло на крупной терке. Потом добавить 5-6 столовых ложек ледяной воды и замесить тесто, чтобы масло так и осталось кусочками, а мука смешалась с водой. Раскатать, положить в форму и дать постоять в морозилке 20 минут.
Выпекать при 200С 20 минут, наколов дноо, если оно вздуется - прижать рукой обратно. Яичную смесь процедить и смешать со 100 г жирных сливок. Вылить на корж в духовке смесь, выпекать 35 минут при 170С. Вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой.
Свежие комментарии