Аппетитный итальянский салат-закуска из персиков, прошутто, моцареллы и руколлы.
Ингредиенты
- половинки персиков8 шт.
- жидкий мед6 ст.л.
- цедра и сок одного лайма
- руккола1 пучок
- прошутто8 ломтиков
- маленькие шарики моцареллы8 шт.
- приправыпо вкусу
20 мин 4 порции
1.
Разогреть гриль. Проложить фольгой сковороду для гриля. Положить половинки персиков на фольгу. Перемешать мед, цедру и сок лайма; побрызгать этим соусом персики. Запекать на гриле 5 минут, перевернув 1 раз, пока персики не станут мягкими.
2. Рукколу помыть. Если она горькая, замочить на полчаса в холодной воде.
3. Выложить зелень на сервировочную тарелку. Сверху разложить ломтики прошутто, моцареллу и персики. Полить выделившимся при запекании персиков соком и приправить по вкусу.
Свежие комментарии