Вкус ананасов в выпечке можно подчеркнуть различными пряностями. С ними гармонируют корица, ваниль, имбирь, кокосовая стружка и мускатный орех. В то же время аромат пряностей не должен превалировать и заглушать ананасовых запах.
Пирог с ананасами
Ингредиенты на 6 порций:
Для начинки:
- 50 г сливочного масла, размягченного
- 50 г светло-коричневого сахара
- 7 ананасовых колец в сиропе
- коктейльные вишни
Для пирога:
- 100 г сливочного масла, размягченного
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 2 ст.л. сиропа от ананасов
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 яйца
Приготовление: Разогреть духовку до 180 C.
Для начинки взбить сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции. Переложить в форму диаметром 20-21 см, смазывая дно и бортики. Выложить кольца ананаса сверху, поместить по вишенке в центр каждого ананаса.
Взбить миксером все ингредиенты для теста. Выложить поверх ананасов и разгладить лопаткой.
Выпекать в течение 35 минут. Оставить на 5 минут, затем перевернуть на тарелку. Подавать пирог теплым вместе с шариком мороженого.
Свежие комментарии