Самые полезные фрукты, овощи и ягоды зимой

Добрый день, дорогие домоседы. Мы сегодня поговорим про самые полезные фрукты, овощи и ягоды зимой. Правильное питание необходимо человеческому организму в любую пору года. Многие ошибочно полагают, что зимой не нужно есть фрукты и овощи, поэтому активно налегают на жирные продукты.

На самом деле это большая ошибка, поскольку человеческий организм нуждается в свежих фруктах, ягодах и овощах круглый год, богатых витаминами и антиоксидантами.

Повезло тем, кто имеет огородные участки и дачи, на которых можно вырастить из семян и саженцев http://www.semena.in.ua/sadjenci_1c0 ту же самую тыкву и капусту, запасти яблоки на зиму, засахарить ягоды в банки.

Самые полезные фрукты овощи ягоды зимой — фото и описание, смотрите!

Самые полезные фрукты, овощи и ягоды зимой

Если в летнее время стоит налегать на персики, виноград, арбузы, дыни, смородину, клубнику, шпинат и другие сезонные продукты, то зимой они не принесут особой пользы, поскольку содержат много вредных химикатов.

Данная статья расскажет о том, что лучше всего есть зимой из фруктов, овощей и ягод, чтобы поддерживать нормальную работу пищеварительной системы, улучшать иммунитет и насыщать организм всеми необходимыми веществами.

Тыква

Очень полезный продукт, в котором организм больше всего нуждается в зимнее время. Тыква богата витаминами, клетчаткой и множеством других полезных компонентов. При термической обработке тыква не теряет большинство своих витаминов, в том числе сохраняет фолиевую кислоту, калий и каротин. Диетологи рекомендуют употреблять тыкву людям, страдающим заболеваниями сердца и при диабете.

Цитрусовые

Все цитрусовые богаты витамином С, который необходим человеку, так как он помогает иммунной системе бороться с различными респираторными инфекциями. В зимнее время лучше всего употреблять именно красные апельсины, которые содержат необходимую дозу волокна. Мандарины, апельсины, грейпфрут и лимоны очень полезны, поэтому их нужно есть в любое время года.

Артишоки

Конечно, внешний вид у артишоков не самый приятный, однако это нисколько не сказывается на их полезных свойствах. Артишоки содержат огромное количество витамина К, фолиевой кислоты и антиоксидантов. Проблем с приготовлением артишоков не будет, ведь их можно готовить как угодно, хоть добавлять в салат, а хоть варить из них суп. Очень важно знать, что артишоки больше всего любят варку на медленном огне в объемной кастрюле.

Клюква

Эту ягодку знают все. Клюква – одна из самых полезных зимних ягод, ведь в это время она свежая и легкодоступная. Готовить клюкву можно как угодно, однако лучше всего употреблять ее в естественном виде, поскольку так она сохраняет больше полезных веществ. Клюква рекомендована людям с плохим холестерином, а также она является прекрасным источником витамина С.

Хурма

Сладкий и очень полезный фрукт не пользуется особой популярностью, хотя заслуживает этого. Хурма содержит гораздо больше фенольных соединений и волокон, чем яблоки, кроме того она богата минералами и антиоксидантами. Как правило, хурму употребляют в сыром виде, однако при желании из нее можно сделать вкусное пюре или даже печенье, добавив к хурме кокос.

Кочанная капуста

Этот овощ можно смело считать традиционным продуктом русской кухни. Капусту можно тушить, квасить, варить и просто употреблять в сыром виде. Капуста обладает противовоспалительными свойствами, что очень важно в зимнее время. Белокочанная капуста немного уступает красной по количеству полезных компонентов, поэтому стоит включить эту красивую капусту в свой привычный рацион, регулярно делая из нее вкусные и сытные салаты.

Листовая капуста

Также очень полезная и вкусная капуста, богатая кальцием и бета-каротином. При совмещении листовой капусты с продуктами, богатыми витамином С и антиоксидантами, можно забыть о заболеваниях. Готовить листовую капусту можно по-разному: добавлять в салаты, тушить или готовить на пару.

Руккола

Если нет желания есть обычную капусту и брокколи, можно заменить их на рукколу, которая не менее полезна. В России рукколу еще называют гусеничником из-за его лапчатых листиков зеленого цвета. Руккола очень вкусная, сытная и ароматная, поэтому не удивительно, что многие гурманы не представляют свой обед без этой вкусности. Руккола богата железом, кальцием и витамином К. Употреблять ее можно по желанию, ведь она полезна в любом виде. К примеру, кто-то предпочитает есть ее в сыром виде, кто-то обжаривает в оливковом масле, а кто добавляет в различные блюда.

Кумкваты

Мало кто слышал об этом фрукте, относящемуся к цитрусовым. Глядя на него, в голову приходит поговорка «мал, да удал». Кумкват – это самый маленький представитель цитрусовых, богатый витамином А, клетчаткой, калием и, конечно же, витамином С. Эти малыши прекрасно заменят апельсины и мандарины в любом салате.

Киви

Всем известный фрукт, некогда бывший экзотическим фруктом. Сегодня мандарины продают во всех магазинах, поэтому купить их не составит проблем. Киви содержит большое количества витамина С, даже в сравнении с цитрусовыми. Этот фрукт с нежной мякотью очень полезен как для детишек, так и для взрослых, ведь он прекрасно борется с множеством заболеваний и укрепляет иммунитет.

Самые полезные фрукты, овощи и ягоды зимой для организма человека мы описали.

Не забываем про свежую морковку!