У ежевики очень приятный, кисло‑сладкий, немного вяжущий вкус. Сегодня мы приготовим ежевичное варенье с лимонным соком.
Ингредиенты
- ежевика1.2 кг
- сахар2 стакана
- сок половины лимона
больше 180 мин
2. Переложить ежевику в большую кастрюлю и нагревать, пока ягоды не станут мягкими.
3. Протереть смесь через сито, чтобы удалить косточки.
4. Поместить банки и крышки в большую кастрюлю с кипящей водой на 10 минут. По истечению этого времени вынуть банки и крышки и держать их в тепле.
5. Отправить ежевичное пюре обратно в кастрюлю и варить на среднем огне, пока оно не загустеет. Добавить лимонный сок.
6. Переложить варенье в горячие банки и закатать. Поместить в кипящую воду на 10 минут. Вынуть щипцами и дать остыть.
Свежие комментарии