Как приготовить фруктовый лед из арбуза

Фруктовый лед из натурального сока просто незаменим в жаркие дни. Домашний фруктовый лед готовится довольно легко, поскольку он состоит только из сахара, фруктового сока или ягодного пюре.

Он имеет очень насыщенный вкус и аромат.

 

Чаще всего фруктовый лед делают из клубники и малины, его можно приготовить из мякоти арбуза. Получится очень вкусно и по-летнему освежающе.

---

Рецепты арбузного льда

Лед из арбуза с лаймом

Ингредиенты:

• 450 г мякоти арбуза без семян
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки сока лайма

Приготовление: Разрезать арбуз на небольшие куски и сложить их в блендер с сахаром и соком лайма. Взбить до гладкости, добавив достаточно воды (или сока), чтобы сделать смесь более жидкой. Перелить в формочки и заморозить.

Арбузный лед с черникой

Ингредиенты:

• 6 стаканов нарезанной мякоти арбуза без семян
• 3 столовые ложки сахара
• ½ столовой ложки сока лайма
• ⅛ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка нарезанных листьев мяты
• ½ стакана свежей черники

Приготовление: В блендере взбить арбуз вместе с сахаром, соком лайма и солью до получения однородной массы.

Добавить мяту и еще раз взбить. Добавить промытую чернику и аккуратно перемешать. Перелить смесь в формочки для мороженого и отправить замораживаться.

Лед из арбуза с имбирем

Ингредиенты:

• мякоть половины среднего арбуза, нарезанная кубиками
• 2 см корня имбиря
• щепотка морской соли 
• 50 мл текилы или рома

Приготовление: Пюрировать кубики арбуза с очищенным имбирем, морской солью и алкоголем.

Протереть смесь через сито. Перелить в формочки для мороженого и заморозить.