Шоколадный ликер

Сладкий домашний ликер из какао, сахарного сиропа и водки. Чтобы придать ему сливочный вкус, можно добавить полбанки сгущенного молока.

Ингредиенты

сахар1 1/2 стакана
вода3/4 стакана
темный какао-порошок без сахара5 ст.л.

водка3 стакана
ванильный стручок, разрезанный вдоль1 шт.

10 мин

1. Смешать сахар, воду и какао в небольшой кастрюле.

Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Уменьшить нагрев и готовить, помешивая время от времени, пока сахар и какао полностью не растворятся. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.

2. Перелить сироп в чистую стеклянную бутылку. Добавить водку и стручок ванили. Плотно закрыть и хранить в прохладном, защищенном от света месте в течение 14 дней, встряхивая бутылку каждые 2 дня.

3. Процедить ликер в чистую бутылку. Шоколадный ликер может храниться в прохладном темном месте около 1 месяца.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов