Рецепт на 4 порции.
Ингредиенты
- картофель600 г
- фенхель3 шт.
- зеленый лук50 г
- морковь500 г
- брынза300 г
- молоко1 стакан
- сливки1 стакан
- яйца5 шт.
- чеснок2 зубчика
- болгарский перец2 шт.
Овощи очистить, помыть. Картофель и морковь нарезать кружками. Фенхель - полукольцами.
Сладкий перец небольшими кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Брынзу размять вилкой.
Смешать молоко со сливками, добавить яйца, хорошо взбить. Чеснок пропустить через пресс, добвить в молочную смесь. Посолить, поперчитьпо вкусу.
В смазанную форму слоями выложить овощи: картофель,фенхель, морковь, болгарский перец, зеленый лук и брынза. Каждый слой полить яично-молочной смесью.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около часа.
Свежие комментарии