Салат овощной с курицей

 

Правильное питание - это заллог вашего внешнего вида и здоровья.

Ингредиенты:

• 200 г пекинской капусты

• 1 сладкий болгарский перец

• 2 свежих огурца

• 2 спелых помидора

• 50 г лука-порея

• 100 г кукурузы (молодые початки)

• 1 куриная грудка

• 1,5 чайной ложки французской горчицы

• растительное масло (лучше оливковое)

• половина лимон

• свежий базилик

• соль

• черный молотый перец

Диетический салат из овощей и курятины готовится следующим образом:

1. Отварите куриную грудку до готовности нарежьте ее небольшими кубиками.

2. Нарежьте кубиками огурцы, перец, помидоры и пекинскую капусту.

3. Лук-порей нарежьте тонкими полукольцами.

4. Молодые початки кукурузы нарежьте не слишком тонкими кружочками.

5. Смешайте все овощи в салатнике, добавьте курицу и кукурузу.

6. Для соуса выжмите сок из половинки лимона, добавьте французскую горчицу, растительное масло, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

7. Перед подачей на стол полейте салат соусом и посыпьте листиками базилика.

Приятного аппетита!