Сливы – это неординарная, но очень вкусная начинка для сладких вареников. Записывай рецепт!.
Ингредиенты
- сливыпо вкусу
- сахарпо вкусу
- кефир250 мл
- мука250 г
- сахар1 ч.л.
- сода1/2 ч.л.
- сольщепотка
60 мин 4 порции
1. Сливы помыть, удалить косточки и нарезать небольшими кубиками.
Засыпать сахаром и дать постоять, пока готовится тесто.
2. Соединить в миске кефир, сахар, соль и соду.
3. Добавить просеянную муку и замесить не липнущее к рукам тесто.
4. Не слишком тонко раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырезать стаканом или чашкой кружочки.
5. В центр каждого кружка положить немного сливовой начинки без сока. Хорошо защипать края теста.
6. Довести до кипения подсоленную воду, добавить вареники и готовить от момента всплытия еще 1-2 минуты.
7. Подавать готовые вареники со сливочным маслом, сметаной и сахаром.
Свежие комментарии