Хэллоуин (День всех святых) празднуется в ночь с 31 октября на 1 ноября. Приготовь к этому празднику вкусный суп из тыквы.
Ингредиенты
- куриный бульон1 л
- тыква1 кг
- лук-порей1 шт.
- лук-шалот1 шт.
- долька чеснока1 шт.
- сливочное масло30 г
- сливки100 г
- соль
- молотый перец
- мускатный орех
- сметана
40 мин 6 порции
2. Тыкву очистить от твердой корочки, нарезать кубиками.
3. В сотейнике разогреть сливочное масло, смешать его с оливковым, припустить лук и тыкву.
4. Залить бульоном и варить под крышкой на слабом огне около 20 минут, пока тыква не станет совсем мягкой. Взбить блендером.
5. Влить сливки, по вкусу приправить солью и перцем. При подаче украсить суп молотым мускатным орехом и сметаной.
Свежие комментарии