Блюдо нельзя назвать ни пирогом, ни кашей. Именуйте как хотите. Главное – вкусно, сытно и просто!
Время приготовления: 1 час 30 минут
Степень сложности: легко
Для приготовления чудо каши вам понадобится:
Для теста:
3 яйца,
1/3 стакана воды,
½ ст.л. соли,
3-3.5 стакана муки,
1 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. растительного масла
Для каши:
½ стакана риса,
½ стакана пшена,
500 г. куриного филе,
1 ч. ложка паприки,
½ ч. ложки кари,
½ ч. ложки черного молотого перца,
1 морковь,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
Зелень укропа
Кунжутные семечки,
Соль
Мясо порежьте на средние куски.
Разогрейте сковороду и отправляйте в нее мясо.
Посолите и жарьте до полуготовности
Нашинкуйте лук мелкими кубиками, морковь натрите на мелкой терке.
Отправляйте овощи к филе, поперчите и обжаривайте до готовности всех ингредиентов. Добавьте укроп.
Рис промойте до прозрачности воды. Залейте водой посолите и варите 20-30 минут до готовности. Затем промойте в холодной воде. Добавьте чеснок и кари. Перемешайте.
Пшено промойте. Залейте водой и варите 20 минут. Затем добавьте паприку и подсолнечное масло и перемешайте кашу.
Приготовьте тесто. В миску вбейте яйца.Посолите, добавьте мягкое сливочное и растительное масло. Всыпьте просеянную муку.
Замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт, толщиной около полу сантиметра.
Форму смажьте растительным маслом. Засыпьте дно кунжутными семечками.
Укладывайте пласт теста, чтобы концы свисали. Укладывайте ингредиенты слоями.
Первым делом пшено.
Затем обжаренное мясо.
Следом рис с чесноком.
Закройте все это дело тестом.
Вот такая чудо каша получилась.
Начинка может быть какой угодно, даже плов! Интересно было бы услышать ваш вариант. Приятного аппетита.
Свежие комментарии