Заливной пирог с яйцом и зеленым луком

 

Попробуйте приготовить простой заливной пирог с начинкой из отварных яиц и зеленого лука. По желанию можно добавить рис и другую зелень.

Ингредиенты: для начинки - 4 яйца, большой пучок зеленого лука, соль по вкусу; для теста - 1/2 ч. л. соли, 7 ст. л. муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 225 г сметаны, 3 яйца.

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками, перемешать с измельченным зеленым луком и солью.

2. Взбить венчиком яйца, сметану и соль. Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

3. Вылить половину теста в смазанную маслом форму диаметром 23 см. Сверху разложить начинку. Залить оставшимся тестом, разровнять.

4. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45 минут. Перед подачей пирог остудить.

Приятного аппетита!