Ленивые вареники с творогом отлично подойдут на завтрак, как для детей, так и взрослых. Готовятся быстро, получаются нежными, ароматными и сытными. К таким вареникам подавайте сметану, будет очень вкусно! Угощайтесь!
| Творог | 250 г | Яйцо куриное | 1 шт. |
| Сливочное масло | по вкусу | Соль | по вкусу |
| Сахар | 1 ст. л. | Мука пшеничная | 3-4 ст. л. |
Творог перетереть с сахаром и щепоткой соли. Можно изначально творог перетереть через сито, так вареники получатся нежнее.
Добавить в творог куриное яйцо, перемешать до однородной массы.
К творогу добавить несколько столовых ложей пшеничной муки. Количество добавляемой муки будет зависеть от жирности творога. Не добавляйте много муки, иначе вареники будут очень тугими, а на вкус как просто варенное тесто. Тесто должно быть липким и мягким, тогда вареники получатся нежными, с ярким вкусом творога.
Так как тесто довольно липкое и нежное, хорошо присыпать рабочую поверхность пшеничной мукой, выложить тесто, аккуратно скатать жгут из теста, разрезать на равные части. Каждый кусочек аккуратно обмакнуть в муку, и придать округлую или другую форму на рабочем столе.
В кипящую соленую воду выложить вареники, варить до готовности. Время зависит от размера вареников. Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.
Выложить в тарелку, можно добавить кусочек сливочного масла либо подавать со сметаной, на любителя.
Свежие комментарии