Рецепт праздничного салата.
Ингредиенты
- салатный микс40 г
- сыр твердый20 г
- телячья вырезка120 г
- перепелиные яйца2 шт.
- маринованный имбирь20 г
- майонез с горчицейдля заправки
- помидоры черридля украшения
- соль, перец, приправыпо вкусу
- базилик, кунжутдля украшения
Маринованную солью и перцем, подготовленную телячью вырезку аккуратно отбить с двух сторон, чтобы образовался тонкий пласт.
Твердый сыр нарезать брусочками. Брусочки сыра и лепестки маринованного имбиря выложить на мясо и завернуть так, чтобы получились длинные роллы. Чтобы они не распадались, скрепить роллы по шву зубочистками.
Обжарить роллы на растительном масле в течение 2 минут, затем запечь в духовке при 180°С в течение 5-7 минут. Перепелиные яйца отварить, очистить и нарезать половинками.
Салатные листья нарвать руками. Заправить соусом. Готовый салат выложить на сервировочное блюдо и украсить половинками яиц и помидорами черри. Из готовых роллов достать зубочистки и нарезать их под углом. Каждый кусочек срезом обмакнуть в кунжут. Выложить к салату.
Свежие комментарии