Куриные шашлычки с курагой

Шашлык из куриного филе в ароматном маринаде с курагой.

Ингредиенты

куриное филе500 г
лимон1/2 шт.
абрикосовый конфитюр3 ст.л.
соевый соус3 ст.л.
соль, перецпо вкусу

лук1 шт.
курага150 г
растительное масло2 ст.л.
йогурт без добавок250 г
зелень петрушкипо вкусу

Куриное филе нарезать полосками.

Лимон вымыть, цедру натереть, выжать сок. Конфитюр смешать с соевым соусом и 2 столовыми ложками лимонного сока. Куриное филе и курагу выложить в маринад, накрыть крышкой и оставить на 2 часа.

Лук нарезать дольками. Мясо нанизать на смазанные маслом бамбуковые шпажки, чередуя с курагой и луком. Смазать шашлычки растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком. Поставить под разогретый гриль на 12-15 минут, 1 раз перевернуть. Петрушку порубить, смешать с йогуртом, добавить лимонную цедру, приправить солью и перцем, подать с шашлычками.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов