Кексы Обезьянки на Новый год
Ингредиенты на 12 порций:
Для теста:
- 1 чашка сахара
- 1/2 чашки сливочного масла
- 2 яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки муки
- 1 3/4 чайные ложки разрыхлителя
- 1 ст.л. какао
- 1/2 стакана молока
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175 градусов С. Застелить формочки для кексов бумажными вкладышами.
2. В средней миске взбить вместе сахар и масло. Добавить яйца, по одному за раз, затем добавить ваниль. Смешать муку, какао и разрыхлитель, добавить в сахарную смесь и хорошо перемешать. Затем влить молоко и еще раз перемешать.
Выложить тесто в подготовленные формы, выпекать 20-25 минут. Вынуть из духовки и остудить.
Для глазури:
- 2 3/4 чашки сахарной пудры
- 6 столовых ложек несладкого какао
-
6 столовых ложек мягкого сливочного масла
- 5 столовых ложек сгущенного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление: В среднюю миску просеять сахар и какао, отложить в сторону.
В большой миске взбить сливочное масло до гладкости, а затем постепенно добавить сахарную смесь попеременно с сгущенным молоком. Добавить ваниль и еще раз взбить.
Для сборки кексов:
- светлое мини-печенье
- белая и шоколадная глазурь
- шоколадная стружка
Приготовление: Покрыть кексы шоколадной глазурью. Сверху выложить небольшое печенье, чтобы получились мордочки иушки обезьянок. Нарисовать глазурью рот, нос и глаза. Сделать обезьянкам челочки из тертого шоколада.
Свежие комментарии