Великий пост 2016 пройдет с 14 марта по 30 апреля. Готовим овощной суп с кукурузой и зеленым горошком.
Ингредиенты
- лук1 шт.
- сельдерей1 стебель
- чеснок2 зубчика
- морковь1/2 шт.
- сладкий перец1/2 шт.
- картофель2 шт.
- овощной бульон400 мл
- замороженный горошек4 ст.л.
- консервированная кукуруза250 г
- томатная паста2 ст.л.
- соль, перец
- растительное масло
- свежая зелень
30 мин 4 порции
1. Лук, чеснок, морковь, сладкий перец и стебель сельдерея очень мелко нарезать.
Картофель нарезать маленькими кубиками.
2. В кастрюле разогреть масло. Добавить лук, морковь, сельдерей, перец и чеснок. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, в течение 5 минут.
3. Влить бульон и довести до кипения. Добавить картофель и варить около 10 минут без крышки на среднем огне. Посолить.
4. Добавить в кастрюлю горошек, кукурузу и томатную пасту. Варить суп еще 3 минуты.
5. Готовый суп подавать вместе с зеленью.
Свежие комментарии