Так называется французская картофельная запеканка с сыром и сливками. Это великолепный гарнир ко многим блюдам.
Ингредиенты
- картофель500 г
- жирные сливки200 г
- молоко100 г
- измельченный чеснок1 зубчик
- тертый сыр Грюйер50 г
- сольпо вкусу
- молотый перецпо вкусу
- приправыпо вкусу
40 мин 4 порции
2. Поместить очищенный и тонко нарезанный картофель в миску с холодной водой. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.
3. Поместить сливки, молоко и чеснок в большую кастрюлю и довести до слабого кипения. Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. Хорошо приправить.
4. Переложить в смазанную маслом жаропрочную неразъемную форму и посыпать сыром.
5. Запекать в течение 25 минут до золотистого цвета.
Свежие комментарии