Отличное дополнение к любому гарниру — куриная печень с луком, чесноком и морковью, тушеная в сметанном соусе.
Ингредиенты
- куриная печень800 г
- репчатый лук2 шт.
- морковь2 шт.
- чеснок1-2 зубчика
- сметана200 г
- сольпо вкусу
- молотый перецпо вкусу
- растительное маслодля обжаривания
40 мин 6-8 порции
2. Лук и морковь помыть и почистить. Морковь порезать соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Обжарить лук, чеснок и морковь на растительном масле в течение 10 минут.
3. Обжарить печень до полуготовности (около 10-15 минут). Добавить лук, чеснок и морковь к печени, залить сметаной, посолить и поперчить. Тушить под крышкой еще 15 минут.
4. Подавать с картофельным пюре или гречневой кашей.
Свежие комментарии