Кулинария

Клубника Романов

Клубничный десерт с имбирным джемом.

Ингредиенты

свежая клубника400 г
свежая сметана жирностью не менее 20%200 г
сахарная пудра1 ч.л.
свежемолотый перец4 щепотки

свежий корень имбиря3 см
сахар3 ст.л.
бальзамичесий уксус1 ст.л.

Для джема имбирь очистить, натереть на терке, положить в сотейник.

Добавить сахар, уксус и 4 ст. л. холодной воды, поставить на средний огонь. Готовить, помешивая, до однородности, затем переложить джем в миску и остудить до комнатной температуры.

Клубнику очистить от плодоножек, нарезать крупными ломтиками. Сметану взбить с сахарной пудрой и лимонным соком, разложить по 4 мисочкам. Сверху выложить клубнику. Посыпать каждую порцию щепоткой перца, затем немного полить имбирным джемом. Подавать немедленно.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов