Осенние яблочные оладьи с грушевым припеком подавай на завтрак вместе с сахарной пудрой, медом или вареньем.
Ингредиенты
- яблоки2 шт.
- большая груша1 шт.
- мука1 стакан
- яйцо1 шт.
- яичные белки2 шт.
- молоко1 стакан
- кефир1/2 стакана
- разрыхлитель1/2 ч.л.
- сода1/2 ч.л.
- лимонный сок1 ч. л.
- растопленное сливочное масло1 ст.л.
- цедра одного лимона
- сахар4 ст.л.
- ванилинщепотка
- растительное маслодля обжаривания
60 мин 4 порции
1. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть на терке.
2. Грушу порезать на тонкие дольки.
3. Взбить венчиком яйцо, сахар, молоко и кефир.
4. Добавить лимонную цедру и погашенную лимонным соком соду. Влить растопленное сливочное масло.
5. Добавить тертые яблоки и муку, перемешать. Дать тесту постоять около 30 минут.
6. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно добавить тесто.
7. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выложить тесто. Сверху выложить на оладьи по одной дольке груши. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть на другую сторону. Подавать, посыпав оладьи сахарной пудрой.
Свежие комментарии