Готовим весенний пирог из слоеного теста с начинкой из голубого сыра и черемши. Он идеально подходит, чтобы взять его с собой на пикник или на работу.
Ингредиенты
- сливочное масло25 г
- маленькая луковица1 шт.
- измельченная черемша100 г
- голубой сыр, раскрошенный125 г
- яйца4 шт.
- сметана300 мл
- соль, молотый перецпо вкусу
- слоеное тесто230 г
50 мин 8 порции
1. Разогреть духовку до 200 C. Форму застелить бумагой для выпечки. Тесто разморозить, раскатать и выложить в форму, сформировав бортики. Наколоть вилкой.
2. Растопить сливочное масло на слабом огне и слегка обжарить нарезанный кубиками лук. Добавить черемшу и готовить 1-2 минуты.
3. В миске взбить яйца и сметану; приправить по вкусу, а затем добавить раскрошенный сыр и хорошо перемешать.
4. Выложить лук и черемшу на тесто, добавить сырную заливку.
5. Выпекать около 25 минут. За это время тесто должно подрумяниться, а начинка загустеть.
6. Перед подачей пирог остудить и разрезать на порционные куски.
Свежие комментарии