Хрустящий слоеный гратен готовится из картофеля, тимьяна и сливочного масла. Картофель для этого блюда нужно тонко нарезать и плотно утрамбовать в форму для запекания.
Ингредиенты
- картофель2 кг
- растопленное масло150 г
- маленький пучок тимьяна, только листья
- морская соль
90 мин 6 порции
2. Обсушить картофель чистым полотенцем и сложить в большую миску. Полить растопленным маслом, посыпать тимьяном и солью. Перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маслом.
3. Выложить ломтики картофеля вертикально в прямоугольную или квадратную форму 20 х 20 см.
4. Еще раз посыпать солью и запекать в духовке в течение 45-50 минут до хрустящей корочки. Готовность проверить вилкой или ножом.
5. Подавать как гарнир к мясу и птице.
Свежие комментарии