Традиционный болгарский салат из овощей.
Ингредиенты
- помидоры400 г
- лук1 шт.
- маслины без косточек50 г
- сладкий зеленый перец1 шт.
- сладкий красный перец1 шт.
- лимонный сок20 мл
- брынза125 г
- огурцы250 г
- масло оливковое30 мл
- сольпо вкусу
- петрушкапо вкусу
Моем овощи.
Помидоры нарезаем на небольшие кусочки, огурцы – толстыми ломтиками. Красный и зеленый перцы освобождаем от семян, а затем разрезаем их вдоль пополам и шинкуем поперек тонкими полосками.
Репчатый лук сначала разрезаем на четыре части, а далее каждую часть нарезаем соломкой. Для этого салата хорошо подходят сладкие сорта репчатого лука. Перемешиваем все компоненты салата, добавляем соль и заправляем соусом (оливковое масло, смешанное с лимонным соком). К салату добавляем маслины, порезанные колечками и рубленую петрушку. Раскладываем по тарелкам, посыпав крупно натертой брынзой.
Свежие комментарии