Кулинария

Кулебяка с яблоками и корицей

Ингредиенты для Кулебяка с яблоками и корицей

Тесто: ;
Масло сливочное - 30 г;
Молоко - 0,5 стак.;
Сахар коричневый - 2 ст.л.;
Яйцо куриное - 1 шт;
Дрожжи быстродействующие - 1,5 ч.л.;
Соль - щепотка ;
Масло растительное - 0,5 ст.л.;
Мука пшеничная - 260 г;
Начинка: ;
Яблоки кислые - 4 шт;
Сахар коричневый - 2 ст.л.;
Масло сливочное - 20 г;
Корица молотая - 2 щепотки ;
Яйцо куриное (для смазывания кулебяки) ;

Кулебяка с яблоками и корицей рецепт


	Внимание!Ложки и стакан используются обычные, не от хлебопечки. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко. Добавить яйцо, сахар и соль. Затем, добавить растительное масло и размягченное сливочное масло.

	Далее, просеянную муку и дрожжи

	Выбрать программу для замеса дрожжевого теста. В моей хлебопечке 1 час.30 мину. Приготовить тесто.

	Пока тесто готовится, сделать начинку. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Порезать кубиками.

	В сковороде растопить сливочное масло. Добавить яблоки, коричневый сахар и корицу.

	Тушить на небольшом огне до мягкости яблок.

	Готовое тесто вынуть из хлебопечки, Руки и стол, припылить мукой. Немного теста оставить для украшения кулебяки. Придать тесту овальную форму. Выложить остывшую яблочную начинку.

	Соединить края кулебяки и защипать.

	Из оставшегося теста сделать украшение для пирога,

	Украсить пирог, как подскажет фантазия. Поставить на 20 минут в теплое место на расстойку. Включить духовку, нагреть до 200 градусов.

	Кулебяку смазать взбитым яйцом. Поставить в духовку.

	Выпекать 30 минут ("+"-" 5 минут , зависит от капризов духовки).

	Приятного аппетита!

	Р