Готовим на завтрак запеканку-омлет с куриным филе, сыром и зеленью.
Ингредиенты
- Тертый твердый сыр100 г
- Шампиньоны5 шт.
- Мука6 ст. л.
- Яйца8 шт.
- Панировочные сухари2 ст. л.
- Лук1 шт.
- Сливочное масло80 г
- Вареное куриное филе500 г
- Сметана5 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Специипо вкусу
- Зелень
Способ приготовления:
- Вареное мясо нарежь очень мелкими кусочками, шампиньоны и лук поруби, обжарь на сливочном масле. Остуди смешай с куриными ломтиками.
- Отдели белки от желтков. Белки взбей в пышную пену, затем аккуратно добавь растертые с солью желтки. По чуть-чуть всыпь муку, тертый сыр. Добавь сметану, специи, рубленую зелень по вкусу, еще немного посоли. Выложи в массу мясо и грибы, перемешай.
- Форму для запекания смажь маслом, посыпь сухарями, уложи в нее подготовленную массу. Запекай около 40—45 мин.
Свежие комментарии